和食の料理人としてのこだわりと、 世界が認める健康食品であるキムチを融合し、 食べて美味しい！それが健康に繋がる これまでにない深い美味しさを追求しています。 そして、全国キムチ化計画で 食品廃棄ロスに取り組んでいます！
